Transfer: Material 5

Die Zahlen im Blick – der Markt und das eigene Unternehmen

Ein kritisches Verbraucherportal⁴ hat herausgefunden, wie sich der Verkaufspreis (im Handel) auf die unterschiedlichen Stationen der Wertschöpfungskette verteilt:

Quelle: Gewerbliche Fleischproduktion, Statistisches Bundesamt (Destatis), 2020. via Fremdes Angebot: www.destatis.de (öffnet in neuem Tab)

Aufgaben:

Bewerten Sie vor diesem Hintergrund die jeweiligen Produktionsoptionen nochmals sowohl aus rein betriebswirtschaftlicher als auch aus volkswirtschaftlicher Sicht (unter Einbezug aller Akteure inklusive der Systemebene).
Ergänzendes Material: Tierwohl und Klimapolitik Welcher Preis für Fleisch ist gerecht? Fremdes Angebot: http://www.tagesschau.de (öffnet in neuem Tab) Zuletzt aufgerufen am 21.01.2020.
Giuliana hat sich abschließend für die Fortführung des Mastbetriebs in Form eines hochtechnisierten BIO-Hofs entschieden. Hierfür sind umfangreiche Investitionen im Rahmen von ca. 500.000 € nötig um eine möglichst effiziente Mast, kombiniert mit verlässlicher BIO-Qualität, zu erhalten. Der Betrieb von Giulianas Eltern firmierte bisher unter der Rechtsform des Einzelunternehmens. Begründen Sie welche Rechtsform Giuliana Gallini im Rahmen einer Neuausrichtung des Betriebes wählen sollte. Notieren Sie sich Argumente basierend auf folgenden Quelltexten:
Veröffentlicht von Bundesministerium für Wirtschaft und Energie: Gründerzeiten 11 - Rechtsformen Fremdes Angebot: https://www.existenzgruender.de (öffnet in neuem Tab) im Juli 2017 Zuletzt aufgerufen am 02.09.2019.
Fremdes Angebot: https://www.starting-up.de (öffnet in neuem Tab) Zuletzt aufgerufen am 21.12.2019.
⁴ In Anlehnung an Plus Minus. Bio beim Discounter. Veröffentlicht auf: Berner, Barbara Bio-Boom – Welcher Preis-Aufschlag gerechtfertigt ist: https://www.daserste.de/information/wirtschaft-boerse/plus-minus/sendung/hr/bio-boom-preise-100.html Zuletzt aufgerufen am 28.08.2019.
Sequenz 2: BIO boomt: Herunterladen [docx][573 KB]
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