Arbeitsblatt

Titration von Essigsäure

Materialien: Speiseessig, Bürette, Schutzbrille, Natronlauge-Maßlösung (c = 1 mol/l), Trichter, Bromthymolblau, Erlenmeyerkolben (100 ml), Magnetrührer mit Rührfisch, Messzylinder.

Durchführung: Gib 20 ml Essigsäure in den Erlenmeyerkolben und füge den Rührfisch hinzu, anschließend 2 – 3 Tropfen Bromthymolblau. Bestimme dann mit Hilfe der Bürette unter Rühren so viel Natronlauge hinzu, bis die Lösung neutral oder alkalisch ist. Befülle hierzu die Bürette mit der Natronlauge-Maßlösung (Trichter benutzen) über die Nullmarke und lasse etwas Natronlauge ab, so dass der Auslauf der Bürette mit Natronlauge gefüllt ist.

Auswertung: Bestimme die Konzentration von Speiseessig.

Weitergehende Fragestellungen:

• Erläutere, wie eine Natronlauge-Maßlösung der Konzentration c = 1 mol/l aus Ätznatron (Natriumhydroxid) hergestellt werden kann.
• Erkläre, wieso beim Arbeiten mit Natronlauge besondere Vorsicht geboten ist.

Titration von Essigsäure

Essigsäure wird im Handel in verschieden konzentrierten Lösungen angeboten. Beispiele stehen vorne aus (5% und 10% als Speise-Essig, 20% oder 25% als Essig-Essenz).
Erläutere, wieso dieser Versuch zur Überprüfung der Essigsäure-Konzentration geeignet ist.

Recherchiere, wieso Essigsäure in unterschiedlichen Konzentrationen angeboten wird und wofür diese verwendet werden.
Bestimme die Konzentration einer der ausstehenden Essigsäure-Lösungen.

Weitergehende Fragestellungen:

• Stelle eine Natronlauge-Maßlösung der Konzentration c = 1 mol/l aus Ätznatron (Natriumhydroxid) her. Schreibe hierzu mit deinem Praktikumspartner eine Arbeitsanleitung.
• Erkläre, wieso beim Arbeiten mit Natronlauge besondere Vorsicht geboten ist.

Titration von Essigsäure

Essigsäure wird im Handel in verschieden konzentrierten Lösungen angeboten. Beispiele stehen vorne aus (5% und 10% als Speise-Essig, 20% oder 25% als Essig-Essenz).
Erläutere, wieso Essigsäure in unterschiedlichen Konzentrationen angeboten wird und wofür diese verwendet werden.
Erläutere, wieso dieser Versuch zur Überprüfung der Essigsäure-Konzentration geeignet ist.
Entwerfe mit deinem Partner ein Experiment zur Überprüfung der Hersteller-Angaben.
Als Chemie-Laborant hast du die Angaben des Herstellers experimentell ermittelt. Fertige ein Schreiben an den Hersteller mit Erläuterung deiner Ergebnisse an.

Weitergehende Fragestellungen:

• Essigsäure-Lösungen können zum Entkalken (Kalk: Calciumcarbonat, ein schwerlösliches Salz) von Haushaltsgeräten verwendet werden. Untersuche die Eignung der verschiedenen Essigsäure-Lösungen auf die Eignung als Entkalker.
• Zusätzlich steht als Chemikalie reine Essigsäure (Eisessig) aus. Begründe, welches Ergebnis du bei der Verwendung von Eisessig zum Entkalken im Vergleich zu einer Essigsäure-Lösung erwartest. Untersuche die Wirkung von Essigsäure als Entkalker. Erkläre dein Ergebnisse unter Verwendung geeigneter Fachbegriffe und Reaktionsgleichungen.
• Ein Freund meint, dass es egal sei, welche Essigsäure-Lösung zum Entkalken verwendet wird. Nimm zu seiner Aussage Stellung.
• Recherchiere weitere Entkalkungsmöglichkeiten und vergleiche deren Vor- und Nachteile mit Essigsäure als Entkalker.

Umsetzungsbeispiele 1: Arbeitsblatt Titration: Herunterladen [doc] [64 KB]
Umsetzungsbeispiele 1: Arbeitsblatt Titration: Herunterladen [pdf] [579 KB]