Diagnose Kohlenhydrate
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1 | den Stoffklassen der Organischen Chemie Strukturelemente bzw. funktionelle Gruppen zuordnen. | AB Stoffklassen der Organischen Chemie | ||||
2 | anhand der Struktur von Molekülen die wirkenden Zwischenmolekularen Kräfte ableiten. | AB Stoffklassen der Organischen Chemie | ||||
3 | beschreiben, was man unter Isomerie versteht. | Arbeitsplan Spiegelbildisomerie | ||||
4 | erklären, was man unter Chiralität versteht. | Arbeitsplan Spiegelbildisomerie | ||||
5 | erklären, was man unter einem asymmetrischen C-Atom versteht. | Arbeitsplan Spiegelbildisomerie | ||||
6 | die Fischer-Projektion auf Moleküle anwenden. | Arbeitsplan Spiegelbildisomerie S. 122 ff | ||||
7 | die Fischer-Nomenklatur (D/L) anwenden. | S. 122 ff | ||||
8 | die Strukturformeln von Glucose und Fructose zeichnen (Fischer-Projektion + Haworth). | S. 127 | ||||
9 | stoffliche Eigenschaften der Glucose erklären. | S. 126, Heft | ||||
10 | die Durchführung eines Nachweises für das Vorhandenseins einer Aldehydgruppe beschreiben (Fehling oder Tollens). | Heft, S. 126 | ||||
11 | die dazu entsprechende Reaktionsgleichung formulieren. | AB/Heft, | ||||
12 | erklären, warum bei Glucose die Fehling-Probe positiv, der Nachweis mit fuchsinschwefliger Säure aber negativ ist. | Heft | ||||
13 | die Haworth-Formel aus der Fischer-Formel ableiten. | Heft, S. 127 | ||||
14 | erklären, warum die Fehling-Probe bei Fructose positiv ausfällt. | AB, S.130 | ||||
15 | den Unterschied zwischen Stärke und Cellulose auf der Teilchenebene beschreiben. | S.138f | ||||
16 | einen Nachweis für Amylose erklären. | S. 138 | ||||
17 | anhand der Angabe der glycosidischen Verknüpfung die entsprechenden Strukturformeln in Haworth-Darstellung zeichnen. | Heft, S. 132f |