Arbeitsblatt

Monosaccharide (= ____________________________)

einfachste Kohlenhydrate
bestehen aus C, H, O ⇒ Summenformel: _______________
wichtige Monosaccharide:

	*Aufbau*	*Eigenschaften*	*Vorkommen*
Traubenzucker = ____________
Fruchtzucker = ___________
Schleimzucker = ___________

Einzelbausteine der Einfachzucker, Quelle: Standardformen, Microsoft.

Disaccharide (= ...........................................)

entstehen durch Verbindung zweier Monosaccharide unter Abspaltung von Wasser
Summenformel: .........................................
wichtige Disaccharide:

	*Aufbau*	*Eigenschaften*	*Vorkommen*
Malzzucker= ___________
Rohr- und Rüben-zucker= _______________
Milchzucker= ___________

Zweifachzucker, Quelle: Standardformen, Microsoft.

Polysaccharide (= ____________________________)

entstehen, wenn sich viele Monosaccharide unter Abspaltung von Wasser miteinander verbinden
Summenformel:________________
wichtige Polysaccharide:

Aufbau

Eigenschaften

Vorkommen

Stärke

⇒ ___________

______________

Amylose:

Amylopektin:

Glykogen

⇒___________

______________

Cellulose

⇒ ____________
_______________

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M37: Kohlenhydratstoffwechsel und Aufgaben der Kohlenhydrate im Körper