Arbeitsblätter zum Lernzirkel Obst und Gemüse

Station 1: Obst

Definition:
Obst ist ein Sammelbegriff für die essbaren Früchte und Samen mehrjähriger Pflanzen.

Einteilung

		Beerenobst	Südfrüchte	Schalenobst

Station 2: Gemüse

Definition:
Gemüse ist ein Sammelbegriff für die essbaren Pflanzenteile einjähriger Pflanzen.
Ausnahmen : mehrjährige Stängelgemüse Spargel und Rhabarber

Einteilung

Salat-/ Blattgemüse	Kohlgemüse	Fruchtgemüse	Wurzelgemüse	Zwiebelgemüse

Station 3: Tageskostplan mit ____ x Obst und Gemüse am Tag

______ Portionen Obst
______ Portionen Gemüse

Ergänzt den Tageskostplan mit Obst und Gemüse.

Frühstück	Cornflakes mit Milch
Zwischenmahlzeit
Mittagessen	Frikadelle mit Kartoffeln
Zwischenmahlzeit
Abendessen	Brot mit Butter und Käse

Station 4: Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse

1. __ __ __ __ __ __	(3. Buchstabe = 7)
2. __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __	(7. Buchstabe = 3)
3. __ __ __ __ __ __	(1. Buchstabe = 13)
4. __ __ __ __ __ __ __ __ __	(7. Buchstabe = 2)
5. __ __ __ __ __	(5. Buchstabe = 12)
6. __ __ __ __	(1. Buchstabe = 1)
7. __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __	(3. Buchstabe = 9)
8. __ __ __ __ __ __ __ __	(7. Buchstabe = 5)
9. __ __ __ __ __ __ __ __	(8. Buchstabe = 8)
10. __ __ __ __ __ __ __ __	(4. Buchstabe = 11)
11. __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __	(15. Buchstabe = 6)
12. __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __
(4. Buchstabe = 4) und (12. Buchstabe = 10)

Obst und Gemüse enthalten 80 bis 90 % davon.
…. in Obst und Gemüse fördern die Verdauung und sättigen.
Obst und Gemüse liefern viele Mineralstoffe, z. B.
Obst und Gemüse liefern viele Mineralstoffe, z. B.
Obst und Gemüse liefern viele Mineralstoffe, z. B.
Obst und Gemüse enthalten wenig … und sind dadurch energiearm.
Diese Obstsorte enthält ausnahmsweise viel Energie.
Neben Mineralstoffen enthalten Obst und Gemüse auch viele …
Acerola besitzt besonders viel von diesem Vitamin.
Dieses Vitamin gibt es mit den folgenden Nummern: 1, 2, 6 und 12.
Der Fruchtsäuregehalt wirkt …
Die Vorstellung von gutem Essen wirkt …
Diese Inhaltsstoffe …

… mindern das Krebsrisiko.
… senken den Blutcholesterinspiegel.
… regulieren den Blutdruck.
… regulieren den Blutzuckerspiegel.

Lösungsspruch:
Obst und Gemüse hält dich…

___	___	___			___	___	___			___	___	___	___	___	___	___
1	2	3			4	5	6			7	8	9	10	11	12	13

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M18: Bedeutung der Vitamine und Mineralstoffe von Obst und Gemüse