Lehrplaneinheit 7

Vitamin- und mineralstoffhaltige Lebensmittel

• M17 : Lernzirkel – Einteilung und Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse
• M18 : Bedeutung der Vitamine und Mineralstoffe  von Obst und Gemüse
• M19 : Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Obst und Gemüse
• M20 : Vitamin-C-Verlust von Obst und Gemüse
• M21 : Rezept Obstsalat und Rohkostsalat (Praktikum)
• M22 : Exotische Früchte (Praktikum)
• M23 : Vitamin-C-Aufgaben und Mangelsymptome
• M24 : Vitamin-C-Bedarf und Bedarfsdeckung
• M25 : Vergleich – Primäre und sekundäre Pflanzenstoffe
• M26 : Infotexte – Sekundäre Pflanzenstoffe

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Lehrplaneinheit 8